Deliciosa receta llena de maravillosos sabores. ¡Uno de los platos más favoritos dominicano que nunca falla! Prepara en grande para disfrutar durante toda la semana..
Ingredientes
Aceite Vegetal
Cubito de Caldo de Pollo
Sofrito
Aceitunas
Salsa de Tomate
Sazón Adobo
Orégano seco
Pimienta Negra
Salami Dominicano
Arroz
Agua
Cómo hacer el Locrio
En una olla grande , caliente el aceite a fuego medio. Sofríe el cubito de caldo de pollo, sofrito, aceitunas, salsa de tomate, adobo, orégano, pimienta negra. Cocina durante unos 2-3 minutos.
Agrega el Mamita's Salami Tradicional y deja cocinar por 5 minutos más revolviendo ocasionalmente. Agrega agua. Cuando el agua comience a hervir, agrega el arroz. Deja cocinar, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Una vez que el agua se haya evaporado, baje el fuego a medio-bajo. Tapar y dejar cocinar por 25 minutos. Después de 25 minutos, revuelve el arroz con cuidado y cubre por 5 minutos más.
Sirve caliente con una guarnición de aguacate.